安徽电气工程学校专业设置紧密围绕电气及相关产业发展需求。在电气自动化技术方向，设有电气设备运行与控制、工业机器人技术应用等专业。随着智能制造的快速发展，这些专业人才需求旺盛，毕业生可在各类自动化生产企业从事电气设备安装、调试、维护以及工业机器人编程与操作等工作，薪资待遇优厚。
在电力系统领域，有发电厂及变电站电气设备、供用电技术等专业，毕业生可进入供电公司、发电厂等单位，从事电力系统运行维护、电力工程设计等工作，就业稳定性高。此外，学校还开设了新能源汽车检测与维修、电子信息技术等新兴专业，随着新能源产业和电子信息产业的蓬勃发展，这些专业的就业前景十分广阔，毕业生可在新能源汽车制造企业、电子信息产品研发企业等就业。